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Experiencias-61.jpg

Duration

1.5 hours

Group Size

2 - 15

Includes

Food & Drink

Lenguages

English/

Spanish

Location

Mercado Jamaica

La Flor de Jamaica

About 
Mezcal &
Chilli Culture pairing

Come and enjoy a very unique and exclusive tasting that pairs one of our favorite distillates with the very best of Mexico’s chili culture. You will sample a carefully curated selection of mezcales while tasting a fine variety of dishes and products that represent our unique chili culture.

We will meet at La Flor de Jamaica's tasting room to experience and understand four different mezcales that will increase your knowledge around this spirit, we will guide you on a journey through the complexity and diversity that surrounds this distillate. These mezcales are carefully selected to cover the most important characteristics you need to understand about the different kinds of mezcal, agaves, regions and processes

While sampling these spirits, we will guide you through the vast complexity of our chili culture, a very unique pairing with careful selected plates. You will understand the different processes and uses for chilies, and you will discover that mezcal and chili culture pair better than you imagined. This is a refined and exclusive tasting with which you’ll understand the complexity around mezcal and the diversity and richness of the uses of chilies and spicyness in Mexico.

What you´ll do

Note

Let us know if you have food restrictions so we can adapt to your needs.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • ¿Es posible organizar un dinner con mi grupo privado de amigos/familia?
    Es posible, unicamente es necesario formar un grupo igual o mayor a 10 personas para poder abrir un grupo privado en la fecha que más te convenga.
  • ¿Es posible organizar un dinner en una locación distinta a La Flor de Jamaica?
    Es posible, si por algún factor o característica de tu evento es necesario realizar el dinner en otra locación nosotros ajustamos nuestro formato para poder llevar la experiencia al venue que tú elijas. Es importante considerar las condiciones y políticas que cada venue aplica para proveedores externos y verificar que se tenga la flexibilidad para poder realizar nuestro servicio de forma satisfactoria.
  • ¿Qué tipo de comida se sirve durante un dinner?
    Durante el dinner se ofrece un menú degustación Fine Dining en el que nuestro equipo de cocina elabora platillos conceptuales llenos de estilo y originalidad. El menú nunca se repite pues ajustamos nuestros alimentos a la temporada e ingredientes disponibles en el momento así como a las caracteristicas del grupo que recibimos en cada ocasión. El menú está pensado para acompañar tiempo a tiempo la explicación sobre la cultura del picante que ofrecemos a nuestros visitantes.
  • ¿El precio por persona incluye bebida?
    El precio final por persona considera tanto alimentos como bebida. Los clientes tienen la opción de elegir entre vino o cerveza además de agua del día o natural para acompañar sus alimentos.
  • ¿Es posible ajustar el menú para recibir personas con restricciones alimenticias?
    Es posible, pedimos a nuestros clientes nos informen al momento de reservar sus necesidades o restricciones alimenticias grupales, o si es el caso, individuales específicas.
  • ¿Los alimentos que se sirven son picantes?
    Nuestro interés al compartir la cultura del picante con nuestros invitados gira en torno a conocer las características y cualidades del chile en la gastronomía, esto significa buscar potencializar el sabor particular que cada uno de ellos ofrece, y no enfocar nuestra atención en las cualidades picantes del chile. Cada platillo cuenta con sus dosis de capsicum por la naturaleza de nuestro ingrediente central, sin embargo no es este el protagonista de nuestros platillos y sí lo es el resaltar las cualidades y diversidad de sabores que encontramos en cada uno de ellos.
  • ¿Si yo no consumo picante voy a disfrutar la experiencia?
    La experiencia gira en torno al valor cultural del chile tanto en la gastronomía como en la sociedad mexicana, por lo que nuestra misión va más allá de la posibilidad enchilar a nuestros visitantes. Ni los platillos ni el mensaje se centran en esa cualidad específica del chile, sino en su diversidad y versatilidad, por lo que nuestro objetivo es generar una experiencia original para todos nuestros visitantes sin importar sus hábitos alimenticios.
  • ¿Cúal es el número de asistentes máximo a un dinner?
    Dentro de nuestras instalaciones tenemos capacidad para recibir grupos de hasta 25 personas. Si el dinner se realiza en otra locación, la capacidad máxima de asistentes estará determinada por la capacidad del venue seleccionado.
  • ¿Cuál es el horario en que se realizan?
    Preferentemente se realizan en un horario posterior a las 4 pm, sin embargo nos ajustamos a las necesidades de nuestros clientes por lo que el horario es flexible.
  • ¿La cantidad de comida es suficiente para sentirse satisfecho?
    La cantidad de comida que servimos busca satisfacer el apetito de nuestros invitados al tiempo de ofrecer una experiencia fine dining, por lo que prestamos especial atención en generar menús originales pero a la vez generosos.
  • ¿Puedo decidir el menú personalmente?
    Nuestra misión es brindar un servicio personalizado a cada uno de nuestros clientes y escuchando sus objetivos y necesidades, con esa información nosotros creamos el menú correcto para la ocasión. Sin embargo, no trabajamos con menús prediseñados o establecidos por terceros.

FAQ

Dress code

Start Time

- Casual clothes. It is recomended not to wear shorts or tops.

- Closed shoes.

- No flashy or expensive jewelry

17:30 pm

Price Per Person

Booking

$ 70 UDS Per person

Book this experience! Discover our unique mezcal and chili culture and immerse yourself in its flavors and traditions. Must be at least 18 years old to participate.


This experience is available for groups from 2 to 15 participants. We think that less is better, thats why we just work on demand.  If you want to know more or schedule an experience, please let us know and we will reach you as soon as possible.

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