Duración
2 horas
Asistentes
20 personas
máximo
Incluye
Alimentos y
bebidas
¿Qué es Molli?
El Menú
Es una celebración a la cultura del picante. Consta de un menú elaborado por las chefs Andrea Sandoval y Paola Loera, en los que dependiendo de la variedad de chiles disponible en el momento, crean platillos que buscan conectarnos con el vínculo interior que nos mantiene unidos a una cultura y a una sociedad. Creemos que es justo celebrar y honrar la gran cultura alrededor del picante que heredamos de nuestros antepasados y que hemos ido enriqueciendo generación tras generación, hasta convertirse en un referente fundamental que nos da identidad como mexicanos dentro y fuera del país.
El menú está diseñado para crear experiencias cautivadoras que logren transmitir la razón que ha mantenido vivo nuestro placer de reunirnos a la mesa frente a un guiso picante desde hace más de 4000 años. Damos un papel protagónico a las distintas variedades de chiles que recibimos de cada rincón del país con el objetivo de darlas a conocer y demostrar su aportación a nuestra cultura gastronómica por lo cual cada Molli presenta un menú distinto que se adapta a los insumos de temporada.
