Chile chilhuacle negro oaxaqueño

 

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Recoger en tienda: Gratis (Lun-Sab 9:30am - 5pm)

 

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Mercado Pago: Visa, MasterCard, AMEX

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Origen: Cuicatlán, Oaxaca

Proceso: Secado al sol

Nivel de picor: 5/10

 

Descripción

El chile chilhuacle negro está considerado dentro de los chiles en peligro de extinción; es sinónimo de historia y tradición, pero al mismo tiempo representa uno de los ingredientes más codiciados y sofisticados de la gastronomía mexicana, siendo ingrediente fundamental en distinguidos y exclusivos platillos como el mole negro y el chichilo negro. Debido a el desoconocimiento y dificultad para acceder a él, su producción se ha mantenido a la baja en los últimos años. 

 

Instrucciones de cuidado:  Mantener a la sombra en un lugar fresco y seco dentro de la bolsa de cierre fácil o en un frasco de vidrio. 

 

Usos Populares: mole negro oaxaqueño, chile caldo, salsas. 

 

Chile chilhuacle negro oaxaqueño

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