Chile Chipotle Meco
 
Envíos: Solo CDMX ($35 MXN tarifa fija por carrito de compra)
Tiempo de entrega: menos de 3 horas una vez acreditado el pago.
Horario de envíos: Lun-Sab, de 9:30 am a 4 pm (Cualquier pedido realizado fuera de este horario se procesará a la siguiente apertura)
 
Recoger en tienda: Gratis (Lun-Sab 9:30am - 5pm)
 
Métodos de Pago:
Mercado Pago: Visa, MasterCard, AMEX
Paypal
 
Origen: Villa de Cos, Fresnillo, Zacatecas.
Proceso: Secado en horno
Nivel de picor: 6/10
 
Descripción:
Es un chile jalapeño seco y ahumado, posee un color café o rojizo. Posee un picor medio con muchas notas ahumado. A diferencia del chile morita o mora, el chipotle meco no posee las notas de dulzor de los anteriores. Es un gran acompañante para caldos y sopas al esparcir todo el sabor de su piel. Incluso se puede encontrar relleno de queso, carne o frijoles. 
 
Instrucciones de cuidado:  Mantener a la sombra en un lugar fresco y seco dentro de la bolsa de cierre fácil o en un frasco de vidrio. 
 
Usos populares: Salsas, guisos y rellenos.
 
Caldo de pollo o verduras sazonado con chipotle meco:
Para dar sabor a tu caldo, puedes añadir uno o dos chiles para que brinden un sabor ahumado y ligeramente picoso. Prepara el de tu preferencia con normalidad, lava los chiles en agua y con un cuchillo abrelo por el costado y retira semillas y venas. Ya que se tiene la piel limpia del chile, se deposita en el caldo hirviendo para que logre extraer el máximo de su sabor sin llegar a ser dominante.