Chile Chipotle Meco

 

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Tiempo de entrega: menos de 3 horas una vez acreditado el pago.

Horario de envíos: Lun-Sab, de 9:30 am a 5 pm (Cualquier pedido realizado fuera de este horario se procesará a la siguiente apertura)

 

Recoger en tienda: Gratis (Lun-Sab 9:30am - 5pm)

 

Métodos de Pago:

Mercado Pago: Visa, MasterCard, AMEX

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Origen: Villa de Cos, Fresnillo, Zacatecas.

Proceso: Secado en horno

Nivel de picor: 6/10

 

Descripción:

Es un chile jalapeño seco y ahumado, posee un color café o rojizo. Posee un picor medio con muchas notas ahumado. A diferencia del chile morita o mora, el chipotle meco no posee las notas de dulzor de los anteriores. Es un gran acompañante para caldos y sopas al esparcir todo el sabor de su piel. Incluso se puede encontrar relleno de queso, carne o frijoles. 

 

Instrucciones de cuidado:  Mantener a la sombra en un lugar fresco y seco dentro de la bolsa de cierre fácil o en un frasco de vidrio. 

 

Usos populares: Salsas, guisos y rellenos.

 

Caldo de pollo o verduras sazonado con chipotle meco:

Para dar sabor a tu caldo, puedes añadir uno o dos chiles para que brinden un sabor ahumado y ligeramente picoso. Prepara el de tu preferencia con normalidad, lava los chiles en agua y con un cuchillo abrelo por el costado y retira semillas y venas. Ya que se tiene la piel limpia del chile, se deposita en el caldo hirviendo para que logre extraer el máximo de su sabor sin llegar a ser dominante. 

 

Chile Chipotle Meco

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