Chile Morita
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Tiempo de entrega: menos de 3 horas una vez acreditado el pago.
Horario de envíos: Lun-Sab, de 9:30 am a 4 pm (Cualquier pedido realizado fuera de este horario se procesará a la siguiente apertura)
Recoger en tienda: Gratis (Lun-Sab 9:30am - 5pm)
Métodos de Pago:
Mercado Pago: Visa, MasterCard, AMEX
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Origen: Villa de Cos, Fresnillo, Zacatecas.
Proceso: Secado en horno
Nivel de picor: 7/10
Descripción:
Se obtiene del proceso de ahumar una variedad de chiles serranos o jalapeños pequeños. El proceso de ahumado y secado se realizan al mismo tiempo y de preferencia se espera hasta madurar el chile en su estado natural para poder obtener unas ligeras notas dulces.
Es un chile picante que brinda mucha potencia a los guisos o salsas en los que se utiliza.
Instrucciones de cuidado: Mantener a la sombra en un lugar fresco y seco dentro de la bolsa de cierre fácil o en un frasco de vidrio.
Usos populares: Salsas y guisos.
Salsa Macha
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Una taza de aceite
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8 chiles morita (sin pabilo)
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media cucharada de vinagre
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sal al gusto
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ajonjolí
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cacahuate
Se calienta el aceite en un sartén. Una vez caliente, se añaden los chiles morita y se frien durante unos segundos. Ya que están fritos, se deja enfriar por un momento y se vierte en la licuadora todo el contenido del sartén, se añade media cucharada de vinagre y una pizca de sal. Se trituran los ingredientes y se vierten en un recipiente al cual se añade el ajonjolí y el cacahuate.
Chile Morita
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