Av. Morelos # 61 col. Jamaica, 15800, Venustiano Carranza, Ciudad de México
Duración
2 horas
Asistentes
Grupos mayores a 10 personas
Incluye
Alimentos y
bebidas
Idiomas
Español /
Inglés
Locación
La Flor de Jamaica
Jardín Lerma
Flexible
¿Qué es
Capsicum Dinner?
Menú
Objetivo
Es una experiencia cultural y gastronómica que retoma lo mejor del taller del chile y añade un menú cuidadosamente diseñado por nuestra chef Andrea Sandoval con el objetivo de sumergir a los invitados en la narrativa en torno al chile y la cultura del picante en México. Es nuestro servicio más exclusivo en el que el enfoque se centra en ofrecer un servicio lleno de detalles y elegancia que enriquecen la experiencia de nuestros invitados.
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Los menús están diseñados de acuerdo a la temporada del año y los ingredientes disponibles, así como las distintas variedades de chiles poco conocidos o escasos que recibimos cada mes de distintas regiones del país.
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Explicar a nuestros invitados la profunda cultura y relación que existe entre los mexicanos y el chile al tiempo que experimentan de primera mano los sabores y las variedades de los mismos servidos de formas creativas e inimaginables que nos hacen comprender que nuestra relación con el chile va mucho más allá del placer de enchilarnos, sino de encontrar colores, sabores, texturas que se encuentran de diferente manera en cada una de las variedades existentes en México.
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Observaciones
Es la experiencia ideal para compartir con nuestros invitados un ambiente cultural, relajado y creativo que fomenta la convivencia entre los asistentes.
Sorprendete, experimenta y comprende mucho más sobre este gran ingrediente que nos da identidad como mexicanos.
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¿Es posible organizar un dinner con mi grupo privado de amigos/familia?Es posible, unicamente es necesario formar un grupo igual o mayor a 10 personas para poder abrir un grupo privado en la fecha que más te convenga.
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¿Es posible organizar un dinner en una locación distinta a La Flor de Jamaica?Es posible, si por algún factor o caracterÃstica de tu evento es necesario realizar el dinner en otra locación nosotros ajustamos nuestro formato para poder llevar la experiencia al venue que tú elijas. Es importante considerar las condiciones y polÃticas que cada venue aplica para proveedores externos y verificar que se tenga la flexibilidad para poder realizar nuestro servicio de forma satisfactoria.
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¿Qué tipo de comida se sirve durante un dinner?Durante el dinner se ofrece un menú degustación Fine Dining en el que nuestro equipo de cocina elabora platillos conceptuales llenos de estilo y originalidad. El menú nunca se repite pues ajustamos nuestros alimentos a la temporada e ingredientes disponibles en el momento asà como a las caracteristicas del grupo que recibimos en cada ocasión. El menú está pensado para acompañar tiempo a tiempo la explicación sobre la cultura del picante que ofrecemos a nuestros visitantes.
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¿El precio por persona incluye bebida?El precio final por persona considera tanto alimentos como bebida. Los clientes tienen la opción de elegir entre vino o cerveza además de agua del dÃa o natural para acompañar sus alimentos.
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¿Es posible ajustar el menú para recibir personas con restricciones alimenticias?Es posible, pedimos a nuestros clientes nos informen al momento de reservar sus necesidades o restricciones alimenticias grupales, o si es el caso, individuales especÃficas.
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¿Los alimentos que se sirven son picantes?Nuestro interés al compartir la cultura del picante con nuestros invitados gira en torno a conocer las caracterÃsticas y cualidades del chile en la gastronomÃa, esto significa buscar potencializar el sabor particular que cada uno de ellos ofrece, y no enfocar nuestra atención en las cualidades picantes del chile. Cada platillo cuenta con sus dosis de capsicum por la naturaleza de nuestro ingrediente central, sin embargo no es este el protagonista de nuestros platillos y sà lo es el resaltar las cualidades y diversidad de sabores que encontramos en cada uno de ellos.
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¿Si yo no consumo picante voy a disfrutar la experiencia?La experiencia gira en torno al valor cultural del chile tanto en la gastronomÃa como en la sociedad mexicana, por lo que nuestra misión va más allá de la posibilidad enchilar a nuestros visitantes. Ni los platillos ni el mensaje se centran en esa cualidad especÃfica del chile, sino en su diversidad y versatilidad, por lo que nuestro objetivo es generar una experiencia original para todos nuestros visitantes sin importar sus hábitos alimenticios.
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¿Cúal es el número de asistentes máximo a un dinner?Dentro de nuestras instalaciones tenemos capacidad para recibir grupos de hasta 25 personas. Si el dinner se realiza en otra locación, la capacidad máxima de asistentes estará determinada por la capacidad del venue seleccionado.
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¿Cuál es el horario en que se realizan?Preferentemente se realizan en un horario posterior a las 4 pm, sin embargo nos ajustamos a las necesidades de nuestros clientes por lo que el horario es flexible.
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¿La cantidad de comida es suficiente para sentirse satisfecho?La cantidad de comida que servimos busca satisfacer el apetito de nuestros invitados al tiempo de ofrecer una experiencia fine dining, por lo que prestamos especial atención en generar menús originales pero a la vez generosos.
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¿Puedo decidir el menú personalmente?Nuestra misión es brindar un servicio personalizado a cada uno de nuestros clientes y escuchando sus objetivos y necesidades, con esa información nosotros creamos el menú correcto para la ocasión. Sin embargo, no trabajamos con menús prediseñados o establecidos por terceros.
Preguntas Frecuentes
Nos ponemos a tus ordenes para brindarte más información, cotizaciones o resolver cualquier duda.
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