Taller gastronómico del chile mexicano

¿Sabías que hay chiles mexicanos en peligro de extinción?

¿Sabías que estamos consumiendo chile importado?

¿Sabías que el único chile con denominación de origen en                          México, no es mexicano ?

Como parte de la difusión de la cultura del picante en México, La Flor de Jamaica ha destinado un espacio dentro de sus instalaciones para ofrecer un taller/degustación en el que se muestra la importancia del chile en la cultura de los mexicanos y se explica la historia, usos y costumbres que ha tenido desde los inicios de la civilización en México.

Es considerado el primer taller de su tipo enfocado en el  chile y abierto al público en general, su objetivo es generar conciencia y conocimiento de una forma divertida y dinámica, en la que el participante aprenda, interactúe y conozca más de los distintos tipos y usos de chiles en México, generando que el visitante logre valorar la importancia de conservar las tradiciones y el respeto hacia nuestra cultura gastronómica, valorando la riqueza y promoviendo la preservación de la misma.

Incluye:

• Exposición y explicación histórica/contextual del picante en México.

• Materiales e ingredientes para elaboración y degustación de salsas.

• Tres tiempos de degustación

• Degustación de mezcal y licor de chile 

Duración:

• 2:30 horas

Público objetivo:

• Entusiastas de la gastronomía, chefs, estudiantes.