Es un taller/degustación en el que se muestra la importancia del picante en la cultura de los mexicanos y se explica la historia, contexto y usos que se le ha dado desde los inicios de la civilización en México, al tiempo de probar una selección de platillos cuidadosamente seleccionados que acompañan la explicación. Es considerado el primer taller/degustación enfocado al chile y la cultura del picante en nuestro país.   

 

 

Generar consciencia y conocimiento de una forma divertida y dinámica, en la que el participante aprenda, interactúe y conozca más de los distintos tipos y usos de chiles en México, generando que el asistente logre valorar la importancia de conservar las tradiciones y el respeto hacia nuestra cultura gastronómica, valorando la riqueza y promoviendo la preservación de la misma.